Poursuivons ensemble notre histoire caféinée pour booster votre motivation. Après l’inconditionnel espresso, découvrons ensemble la puissance de la douceur avec l’incontournable cappuccino qui plaît tellement à nos désirs de café.
Le Cappuccino, la puissance de la douceur dans une tasse
Carpe Diem
MMDV
Qu’est-ce qu’un cappuccino? Selon la légende, on raconte que c’est parce que l’amertume du café ne plaisait pas forcément à tous qu’on y a rajouté subtilement du lait, pour radoucir son goût trop amer.
La recette consiste à mélanger un espresso avec du lait en le coiffant d’une belle mousse crémeuse et onctueuse, (réalisée en chauffant le lait à la vapeur jusqu’à le faire mousser), en forme de capucin ( petite capuche en italien) d’où le nom de cappuccino, qui met en évidence la variation de la couleur noire du café , qui devient légèrement tigrée et zébrée, au contact de cette mousse de lait crémeuse : une rencontre inédite !
La boisson ainsi réalisée est servie dans une grande tasse à café, avec pour couronner le tout, un petit dessin irrésistible de latte art.
La maîtrise de la réalisation de cette boisson très prisée exige le savoir-faire d’un barista (personne spécialisée dans la préparation de boissons à base de café). En effet, il ne faut pas confondre le cappuccino et le café au lait ! Tout est dans le respect de la recette et dans cet art de savoir délicatement marier la douceur du lait à la puissance du café. Ce savant dosage demande beaucoup d’adresse et de tact pour garder l’alliance équilibrée qui ne doit jamais altérer le goût savoureux du cappuccino.
Malheureusement, on peut constater que l’expérience gustative est parfois décevante en raison de nombreuses erreurs ou négligences dans la réalisation du cappuccino : du lait trop chaud, un café de mauvaise qualité qui manque d’arôme ou encore une énorme tasse de lait où le café est complètement noyé.
Les vrais amateurs de cappuccino savent faire la différence et exiger le respect de ce flow du cappuccino qui bien plus qu’une simple boisson correspond à une métaphore de la philosophie de la vie à travers le café.
N’est-ce pas une image savoureuse de la sensibilité mêlée à l’affirmation de soi? Cette force tranquille qui se dégage d’une belle tasse de cappuccino, à travers ce goût de douceur du lait, laisse entrevoir l’intensité du café de spécialité, nous donne à assister comme à un duel de nos émotions dans la tasse.
Une danse lente et harmonieuse jusqu’à une belle transformation que l’on porte à nos lèvres pour nous délecter de ce précieux goût de vie qui nous émerveille. Un cappuccino nous fait voyager entre deux mondes : un entrelacement de la puissance de l’esprit à la douceur du cœur.
Un univers sensoriel unique où l’on peut sentir le moelleux côtoyer l’intense, la force révéler la sensibilité, l’équilibre se dresser sur un fil. Tout se résume au mouvement du café et du lait au cœur de la tasse pour donner naissance à l’osmose recherchée parallèlement dans nos vies.
Entrez avec nous dans le flow du Cappuccino en vous laissant emporter par ces mots au goût puissant de café….
Ode au Cappuccino
Breuvage sacré, de ton nom café,
Torréfié par les mains d’or de l’alchimiste éveillé
Afin de révéler ton essence dorée
Au gré de nos tasses enchantées.
3 petits grains devenus cascades
Ruisselant dans son océan parfumé
Prêts à rencontrer son opposé
S’attirant comme des aimants,
Malgré les apparences les dissociant
Rencontre inattendue
Entre douceur et amertume
L’un radoucissant l’autre
L’autre caractérisant l’un
Comme le Yin et le Yang
Ils se complètent
Pour former un équilibre parfait
Et s’harmonisent comme la plus belle des mélodies
Il pleut dans ma tasse corsée
Un nuage de tendresse
Une caresse pour apaiser mon cœur délaissé
Une goutte me portant à l’extase
Une chaleur euphorisante
Qui s’étend dans mon âme
Une symbiose qui détend tout mon être
Esquissant sur cette toile de créma
Le paysage de nos cœurs envoutés
Par la délicatesse et la tendresse
Que nous offrent cette boisson qui rime avec passion
Élixir de Joie
Élixir d’émoi
Cappuccino en quelques mots
Tu ravives notre flow
Pour dissiper nos maux
Et inspiré nos mots.
Le cappuccino embrasse nos lèvres de son amertume parfumée à la douceur du lait
Et s’enroule sur notre langue pour distiller des arômes délicats de sa puissance sacrée.
N’hésitez pas à savourer votre cappuccino de vie pour votre plus grand plaisir
